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2014台中真情味 厨神大赛今天(10号)登场
点击量:发布时间:2014-09-10 20:19
2014台中真情味,厨神大赛,今天(10号)登场,来自20区农会家政班选手,大展身手,竞逐金厨奖。
台中市政府农业局主办的2014台中真情味,厨神大赛,10号在阳明大楼开赛,来自20区农会家政班选手,展现精彩厨艺,这届料理争霸赛由太平区农会执行,比赛组别分为蔬食组及轻食组,参赛选手要在规定时间内完成3道菜,竞赛主题包括:以竹笋为主的料理、养生蔬食或轻食料理、以及地方特色料理,评分标准包括刀工、创意烹饪方法、在地食材特色表现及推广性等。
市长胡志强到场打气,并表示,他非常支持这项活动,竞赛运用在地可信的农特产,并用当季最新鲜的食材,显示出市府办这项比赛对食品安全的重视,更展现了在地精神,也希望之后将农会生产的可信食材引进学校里的营养午餐,让小朋友吃得更健康。
胡志强还打趣的说,以前留学都会自己做饭,刚结婚时也是他下厨,还把老婆养得漂漂亮亮的,如果不是报名已经截止,他也想参赛角逐金厨奖,他为选手们加油,展现出家政班高水平的厨艺。
市府农业局长蔡精强表示,农业局非常重视农产品生产安全,积极推动有机认证、产销履历,也是全国唯一由政府负担所有验证费用,包括农民参加产销履历、有机与吉园圃认证,借以鼓励农民生产更安全、更健康的产品。
农业局邀请名厨及学者当评审,包括吴文智老师、侨光科技大学林森湖老师、金都餐饮集团厨艺总监刘恒宏等,经过激烈竞争,蔬食组第1名大里区农会,第2名石冈区农会、乌日区农会、雾峰区农会,其他参赛者并列第3名;轻食组第1名台中地区农会,第2名大甲区农会、沙鹿区农会、大雅区农会,其余参赛者并列第3名;三位评审都非常肯定参赛选手的创意及巧思。