受到小猪下痢疫情影响，加上黑心油风暴，饭店和小吃业者，要消除民众疑虑，纷纷自炸猪油，让猪肉供不应求，价格也居高不下，10月猪肉拍卖价格，冲上史上第二高点，炸猪油的猪板油，价格也翻了一倍，婆婆妈妈抱怨，钱变好薄。

切成丁的猪板油，下锅油炸，就怕炸焦了，师傅还得不时翻炒。

再放点青葱，去除猪油腥味，10分钟过后，一锅手工猪油，就大功告成，黑心油风暴，席卷全台，为了消除民众疑虑，饭店开始买猪板油自制猪油，一天制作4公斤，供饭店餐厅使用，每个月光是成本，就增加5000元。

饭店公关吴孟桓：「顾客询问度很高，他们都想要买的话，有这样的意愿，我们是不排除(销售)，这样的方向，会再研议。」

受到小猪下痢疫情影响，猪肉价格始终居高不下，再加上黑心油风暴，让猪肉更是供不应求，去年底猪肉价格，从每公斤63元一路攀升，这个月11日、18日，毛猪拍卖每公斤均价超过84元，创下史上第二高价，猪板油价格，也从每台斤30元，涨到60元，足足翻了一倍。

猪肉摊商：「8、9点就卖完了(以前)，以前有时到中午都没人买，供给多可能就会下跌，目前还没有下跌的迹象，反而还稍微调高一点。」

民众：「猪油比较贵用鹅油，来市场没有2000块，真的走不会去，钱真的很薄。」

为了抑制猪价，台糖增加供应2000头猪只，冷冻肉品工会，每天也减购600头，只是看看猪价失控，连猪板油都成了抢手货，婆婆妈妈心里想的是，想买便宜猪肉，好难好难！